开赌场去哪里找客户,复新河畔的香油坊

2020-01-11 16:14:23点击次数:2602

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开赌场去哪里找客户,图文:红艳

在丰县上个世纪八九十年代,几乎每隔几个村就会有一个香油坊,他们压榨的香油,仅仅供本村和周边的乡邻们。

那时的香油坊,相对比较简易。通常是在院内放一口大锅,先将芝麻炒一炒,再将芝麻放在石磨上,随着磨盘的转动,黄褐色的麻酱从磨缝中慢慢渗出。刚渗出的香油甜甜的清香沁人心脾,那感觉无法用语言来形容。

时光飞逝,转眼几十年已经成为背影,如今,那种丰县乡村的香油坊,因着卫生条件和工艺的落伍,在人们的时间中渐行渐远。相反,那些跟着时代的节拍,不断推陈出新的油坊,却勇立潮头,继而把它打造成为一个产业。

譬如:丰县欢口镇沙庄复新河畔的永正香油坊。

主人张孝良是永正香油第二代传人,据他介绍,永正香油已经有近30年的历史了,当时父亲那一代,诚信经营,辛苦创业,凭着出色的技艺,为“永正”打下了良好的群众基础。

1996年,父亲便将制作香油的技术全部传授给他,后经自己的钻研和创新,永正香油逐步形成自己独特的做工工艺,磨出的香油色泽纯正,香味浓郁,深受丰县老百姓的喜爱。

下面,大家跟着我的镜头,一起来了解下永正香油的制作过程:

一、选料去杂质:选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕清除各种杂质,再用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙。

二、凉芝麻:清洗干净的芝麻装到袋子里,放在室内凉干,使芝麻干湿均匀。

三、炒芝麻:炒芝麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。

四、风筛:芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,放到风筛机里簸去炒焦的碎末渣滓。

五、磨浆:将炒酥拣净的芝麻趁热放在小磨上细磨。把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度,用拇指、食指捻开料浆,不留残渣,越细越好。

六、晃油。油渣浆中来回晃动,促进渣浆中的小油滴浮出。

还没有过滤的小磨香油,清亮透明。

我站在这里,那香油的味道,飘进了我的故事里,飘进了我的记忆力,飘进了我从中学到如今的青春里。

之所以永正香油在丰县“一枝独秀”,这和它的味道浓郁至纯。在保持传统的基础上,不遵守世俗里的说法与套路。只遵从自己内心的意志,在确保品质的前提下,依照现代的形势和要求前行。

如今,丰县的永正香油被众多酒店、饭店、生态园等众多商家和一些单位指定专用!

时间酝酿的不单是功夫,流逝的岁月已化为极高的耐心。张孝良的那份执着,那份坚守,那份挚爱,是一份沉甸甸的责任,是一种生机勃勃的向往,是一种万紫千红的希望。

匠人之心,令人感动的,是他们坚持并传承下去的决心。


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